前几天在有盐家买了个蜂蜜吐司，超爱蜂蜜的香味，回家就琢磨着做款蜂蜜贝果，出乎意料的好吃(๑´ڡ`๑)
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 盐 | 5克 |
| 水 | 135～140克 |
| 蜂蜜 | 10克 |
蜂蜜贝果（无糖无油版）的做法
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把所有材料都放入厨师机桶内
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用厨师机揉面就可以解放双手啦??
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揉至面团光滑，醒发10分钟
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平均分割成5-6个小面团，根据自己的喜好来，我这次分成了6个，做出了的贝果稍微小点～
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取一个面团，擀成长方形
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卷成长条，把其中一个头擀成图上这样子，另一头包裹进去，整形好就开始发酵！（详细的整形步骤下次补上）
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室温下发酵30分钟左右
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这时候可以先预热烤箱啦，上下火180度。
发酵完成后就下锅煮，我用得是清水煮的贝果，每一面煮的时间不超过30秒，捞出控干水放在烤盘上，放烤箱烤20分钟。 -
很有嚼劲的贝果，无油无糖也超好吃的！
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想要烤出脆皮的贝果，出炉前3分钟把烤箱温度调到220度左右。但是要在烤箱前盯着，以免把贝果烤焦啦
小贴士
蜂蜜的浓稠度、含水量不同，揉面的时候预留点水，根据面团的软硬程度，适当的加减水！
