血蚶煮多久 血蚶怎么煮

血蚶煮多久

食用血蚶需要煮熟。

血蚶煮不熟含有细菌，血蚶中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。

烫血蚶小贴士

1、血蚶入空锅。

2、另一锅中把水烧沸。

3、将沸水倒入盛有蚶子的锅中烫熟即可。