干香菇怎么洗才干净 干香菇的清洗方法

干香菇怎么清洗

首先要把干香菇泡发，泡发以后伞冠很厚实，泡出来的香菇水，香味浓郁，这点很好，泡发的香菇水呈淡淡的黄色，没有细沙，虽大小不太一样，但原来小的，泡出来也涨发了，泡好后，在清洗过程中，能闻到很明显的香味，而且洗掉的水中，并没有杂质或者小沙粒出现，很干净。

干香菇怎么做好吃

冷水泡发中，泡发过程简单，泡发过程中香气袭人，品质好。

香菇泡发一个小时后的效果，干净，肉质有弹性，紧实。

切成香菇丁，从切的侧面可以看到，肉厚实，不过泡的时间还是不够久，里面还有点发白，主要是时间不够了。