蛋黄酱怎么吃
一共几种吃法:
一是可以夹面包吃,或跟吐司一起吃,香。
二是做寿司吃,我原来在个日本寿司打工,他们用蛋黄酱拌罐头吞拿鱼碎,然后做寿司,特别好吃。
三是拌蔬菜色拉。
蛋黄酱好吃做法
蛋黄酱拌章鱼黄瓜
材料
章鱼腿2条(大约150g)、黄瓜一根
调味料:
料酒,盐,蛋黄酱,生抽,黑胡椒粒,糖
做法
1.为保险起见,把买来的章鱼还是下水汆一下,烧开的水里放一勺料酒,一片姜,把章鱼放入汆2,3分钟捞出
2.黄瓜切薄片,撒些盐抓一下,腌渍10分钟,把多余水分挤干
3.汆过水的章鱼切薄片
4.把黄瓜片和章鱼片放在一起,加一大勺蛋黄酱,一小勺生抽,少许糖,撒上黑胡椒粒,拌匀即可。
保存方法
由于没有任何食品添加防腐剂,建议一次不要做太多,3个蛋黄和1杯油的量足够一家人吃一周了。一定要放在密封的容器里在冰箱里保存哦~存放时间也不要超过一星期才能保证蛋黄酱的新鲜健康哦!