紫苏叶能和香菇一起吃吗
紫苏和香菇是可以一起吃的,它们的功效与作用并不冲突。紫苏药用价值高,性辛,温补,有抗病毒、预防感冒的作用。一般做虾蟹时放点紫苏能够去腥,解毒。香菇有特殊的香味,富含硒元素,有抗肿瘤的功效。下面我们来看看关于紫苏香菇一起做的美食。
紫苏叶能腌制吗
原料:适量的新鲜紫苏叶。
调料:韩国辣酱、白糖、芝麻或瓜子仁、葱姜蒜末、味精、酱油等各适量。
【做法】
1、把准备好的新鲜紫苏叶撒细盐揉匀后密封起来,冷藏腌制3天左右,然后取出来用水洗洗待用。
2、将韩国辣酱、葱姜蒜末、白糖、芝麻或瓜子仁、味精和酱油等调料混合均匀。
3、把紫苏叶放在可密封的保鲜盒里,铺一层紫苏叶抹一层拌好的调料,再密封放置两天后即可食用。
紫苏叶能和肉一起吃吗
紫苏可以和肉一起吃,有道菜叫做紫苏青椒炒肉。
材料::青椒4个,瘦肉100g,油适量,盐3g,紫苏适量,干豆豉适量,蒜2瓣,生抽4ml。
1.食材:青椒、瘦肉、紫苏、干豆豉、蒜各适量,紫苏洗净切碎,青椒撕大块。
2.瘦肉切片,蒜切末。
3.炒锅烧热倒油,爆香蒜末,下瘦肉煸炒。
4.加入干豆豉,煸炒。
5.倒入青椒块,翻炒。
6.青椒炒熟,淋入少许生抽。
7.倒入紫苏碎,炒匀,加少许清水,略煮。
8.加盐调味,翻炒均匀,出锅即可。