奶油奶酪可以做披萨吗
不可以，奶油奶酪和Mozzarella奶酪属于完全不同的两类奶酪。
奶油奶酪可以直接涂抹在面包上吃，经典的搭配就是：奶油奶酪和贝果面包圈。
披萨饼皮用黄油吗
放黄油味道会比较香。
如果没有黄油也可以使用任何色拉油，菜籽油，大豆油之类的代替，只是味道上没有黄油那种香。
披萨发面方法：
1.将少量黄油加热融化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合
2.随后加入牛奶和面粉，不断的揉，面粉和牛奶要一点一点加。
3.放置20分钟发酵。
大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软。
做披萨用烤箱还是微波炉好
烤箱，受热均匀，温控精准，力道也足。但是不是所有烤箱都受热均匀，要看加热方式的。
