红枣和芹菜能一起吃吗
可以一起吃的，两者都是着名的补铁专家，两者一起吃，补血效果更好哦。红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。红枣可以调节脾胃，补充维生素，对感冒受寒有食疗作用。枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
红枣和芹菜怎么做
一、材料：鲜芹菜根150克（或连茎叶250克），大枣25克。
二、做法：共水煎，去渣留汁约200毫升。每日分2次服，20日为一疗程，亦有明显的降胆固醇、降血脂作用。
红枣的营养价值
1、抗癌抗癌：枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。
2、降血压、降胆固醇：大枣有降低血糖和胆固醇含量等作用。
3、保肝护肝：大枣有保护肝脏、增强体力的作用。
4、预防骨质疏松：大枣对防治骨质疏松产贫血有重要作用。
