蔬菜水果的颜色就能看出营养价值

植物素的作用

植物素不只是植物的免疫系统，已有研究证实植物素对于人体健康有不同的生理功能：

1.良好的抗氧化功能：清除体内有害的自由基，延缓老化、慢性病之发生。

2.激发人体内解毒酵素的活性。

3.调整人体免疫功能：活化巨噬细胞，提升免疫力。

4.调节荷尔蒙。

5.抑制癌细胞增生，诱导细胞良性分化。

6.抗发炎、抗菌、抗病毒之功效。