方便面真的不健康吗
方便面其实很简单，无非是精白面粉，先蒸煮成熟，然后用棕榈油快速炸制，脱去表面附着的油脂，加上料包，然后装袋而成。
油炸方便面的营养价值，实际上就是面粉加上油脂，和炸油饼没有本质上的区别，只是煎炸温度较低，时间较短，颜色较白，丙烯酰胺等有害物质较少，营养损失也少一些。
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方便面并非一无是处，它的主要原料是精白面粉加上油脂，营养价值介于炸油饼和油炒面(不加糖)之间。它是良好的能量食品，在同样的重量下，可以提供比馒头米饭更多的热量和脂肪。在有些紧急情况下，如旅途、野外、救灾或抢险等场合，方便面可以暂时给人们补充能量，挽救生命。
2 方便面实际上只是一种加了油加了盐的主食，食物类别非常之单调。它不能替代蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类等多种食品的营养。
如何选购方便面
买非油炸方便面。选购方便面的时候看一下是不是油炸的，尽量买非油炸，这是第一步。
有的人认为方便面不健康是因为口味重，这是错误的。海鲜和香辣一样不健康，所以里面的酱料包放一半就好。
方便面煮的时候要先用滚烫的热水过一遍，再煮或者再泡。其实面饼本身比酱料包更不卫生。
脱水蔬菜基本没什么营养，煮方便面的时候自己加一些食材进去。比如紫菜啊、青菜啊，再打个荷包蛋下去。
方便面怎么泡好吃
很多人吃泡面都会将泡面直接用开水泡软了就食用，也有的人选择用锅煮着吃，但是如果有条件的情况下还是煮着吃比较好，煮着的泡面更有利于消化，而且面条也容易吸收水分。
煮面时先用开水将泡面过滤一遍，在用水煮，放调料的时候不要将所有的调料都放进去，放一半就好。
在煮泡面的时候可以加一些火腿、鸡蛋以及一些自己喜欢吃的配菜，也可以选用汤煮泡面，这样会让泡面更美味。
吃完泡面还应该喝一杯酸奶，或者是选择吃一些水果，这样有利于肠胃的消化和吸收，还能维持身体的基本营养。
