青椒怎么切
1.首先，将挑好的青椒洗干净备用。
2.用大拇指按压青椒柄的部分。
3.手握着青椒柄，轻轻旋转，小心取出青椒柄和连在上面的籽粒。
4.如果不小心有籽粒掉落到青椒内部，再用清水冲干净。
5.再将青椒按扁切成自己要用的形状就ok了，是不是很简单呢?
青椒的医用价值
辣椒味辛、性热，入心、脾经。
有温中散寒，开胃消食的功效。主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃虚寒，伤风感冒等症。
青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
挑选青椒要注意
要选皮深色的青椒，皮厚够硬，表皮没有任何伤害的，而青椒蒂要结实。如果小朋友不喜欢青椒的菜味，不妨将青椒汆烫约10秒左右，有助于青椒去生味。另外，火烤的方式特别能去生味、保留青椒甜味。
