清洗小妙招
大家平时是不是吃西兰花时都是觉得西兰花很干净，放在水龙头下面冲一冲就行了，其实这样清洗并不干净。
西兰花清洗去虫子小妙招：将西兰花切成小朵，放在盐水中浸泡20分钟，小虫子就会跑出来了。
食用西蓝花的好处
研究表明，西兰花花茎中的营养含量最高。西兰花不仅可以健脾养胃、健脑壮骨、补肾填精，还可以杀死导致胃癌的幽门螺旋杆菌!我们都知道幽门螺旋杆菌很容易传染，尤其中国人喜欢一起吃饭，就会造成胃幽门螺旋杆菌的广泛传播。经常食用西兰花，有利于杀死幽门螺旋杆菌，从而减少胃炎、胃癌的发生。西兰花是所有蔬菜中含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮是什么呢?他可以防止感染，可以清理血管，能够防止胆固醇氧化、血小板减少。因此，常食用西兰花可以减少患心脏病和中风、高血脂的危险。一些血管硬化堵塞的中老年人应该常吃西兰花。西兰花还有一个神奇的功效。有的人磕碰之后皮肤很容易变青，或是变紫。这是因为体内缺乏维生素K导致的。而西兰花中含有维生素K，可以使这种现象消失。西兰花最好用盐水浸泡，再用热水焯熟，随后拌沙拉也好，炒菜也好，营养也不会流失，也不会有吃到虫子的顾忌。
