白鲳和银鲳是同一种?圆白鲳又是什么?
中国人对各式鱼类有其惯用俗称，造就了许多误会，「白鲳」之名的混淆不清就是这么来的。一般民众所称的「白鲳」，其实同时是「银鲳」和「圆白鲳」两种鱼类的「俗称」，而坊间最受欢迎的是「银鲳」，这才是平常所谓「白鲳」的正式名称。如果到鱼市场买「白鲳」，老板多半知道是要买「银鲳」，但也有民众到大卖场或超市购物，发现有两种「白鲳」长得不同，产地、大小和价格也有差别，这时候千万别搞错了！
鲳鱼有很多种类
市面上常见的「鲳鱼」有银鲳、金鲳、黑鲳、圆白鲳、斗鲳5种，在生物学的角度上，只有银鲳和斗鲳是真正的鲳鱼，隶属于「鲳科」，圆白鲳属于「白鲳科」，金鲳和黑鲳则属于「鲹科」，和鲳鱼是完全不同的鱼。下面就来揭露这5种鱼类的真实身分，别再傻傻不认识它们了！
1.银鲳(一般指称的「白鲳」)
