温泉蛋介绍
温泉蛋是源自日本的蛋料理,也被称为日式煮鸡蛋,由于日本各地都有温泉,人们喜欢在泡汤时,顺道把鸡蛋放入温泉水中泡煮至半熟后食用,制作出蛋黄半熟、蛋白为半凝固状态的蛋料理,故「温泉蛋」的美味秘诀是因为温泉水的温度适宜,而不是因为温泉水中的矿物质成份产生作用等等,而它也可以说是在日本饮膳休憩文化之下诞生的料理。
温泉蛋是源自日本的蛋料理,也被称为日式煮鸡蛋,由于日本各地都有温泉,人们喜欢在泡汤时,顺道把鸡蛋放入温泉水中泡煮至半熟后食用,制作出蛋黄半熟、蛋白为半凝固状态的蛋料理,故「温泉蛋」的美味秘诀是因为温泉水的温度适宜,而不是因为温泉水中的矿物质成份产生作用等等,而它也可以说是在日本饮膳休憩文化之下诞生的料理。
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