明太鱼汤解酒吗
明太鱼汤可以解酒。
在韩国酗酒后的解酒汤恐怕没有比干明太汤更好的。因为干明太鱼中有解酒的成份。为了能让汗水和小便发散酒毒，最好趁热喝汤。味道清淡，作为家常菜也十分受欢迎。作为醒酒汤为众人熟知外，近几年还因其美肤功效而备受关注。
明太鱼汤的做法
准备材料:
干明太鱼1把，白萝卜若干片(3cm长)，大葱1/3个，鸡蛋2个，酱油1小勺，香油1小勺，大蒜末1小勺，胡椒粉少许，尖椒2个，食盐少许，海带汁2~3杯(把海带煮沸后的汁水)
制作方法：
1. 首先把干明太鱼用手撕成段，白萝卜切成3厘米左右长的片即可。
2. 把撕好的明太鱼干用水清洗一遍，然后把水淋干。
3. 拿一口煮锅，在锅底放入少许香油，放入明太鱼干和白萝卜清炒。
4. 然后放入海带汁，大蒜末和酱油，开大火煮沸。
5. 汤开始煮沸之后改为中火，等白萝卜都煮好之后放入食盐和胡椒粉。
6. 在煮汤的时候我们来打个蛋花，把大葱和尖椒都洗净切好备用。
7. 把蛋花缓慢且旋转着一圈圈倒入煮沸的汤中。
8. 这时候在蛋花都煮熟之前最好不要用勺子搅动，这样的汤味会更鲜美。
9. 蛋花都煮熟之后可放入葱花和尖椒，这时候可以尝一下汤的咸淡，适量放入食盐调味。
10. 再稍微煮一会儿就可以关火出锅了。
11. 盛在碗里是不是看上去很有食欲呀?喝一口就能让你的肠胃感觉很舒服，喝完一碗就会觉得神清气爽啦。
