山楂变软了怎么办
山楂质地变软多是由于保存时间过久，其中的水分流失过多而导致的，这样的山楂也是可以食用的，建议可以将变软的山楂放入水中浸泡20-30分钟左右，能从一定程度上恢复山楂表皮的光泽度及硬度。
但若是山楂除了变软，还有腐烂变色等情况的话，那么这样的山楂就不能再吃了，也不需要做任何处理，直接扔掉即可。
山楂坏了一部分能吃吗
不建议食用。
坏了的山楂会滋生大量的有害细菌，即使只坏了一小部分，其中的细菌也有可能会顺着植物纤维渗入到没有坏的部分，人体若是食用，也有可能会引起肠胃不适症状，因此一般坏了的山楂都是不建议再食用的。
山楂能降血糖吗
不能。
山楂中含有多种有机酸、黄酮类化合物等营养成分，具有降血脂、清血管等功效，适合高血脂患者食用，但是它并没有降血糖的作用，相反，由于山楂中的含糖量比较高，升糖指数为46%，若是食用过多的话还会有升高血糖的风险。
