紫薯山药糕的做法
1.紫薯洗净去皮切片
2.山药洗净与紫薯一起上锅蒸35分钟
3.用勺子把紫薯和山药压成泥，山药先要剥掉皮。
4.把紫薯搓成30克大小的球，放入模具压实
5.再取20克的山药压实，按压一下模具。
6.摆盘淋上适量糖桂花。
紫薯山药糕的日常做法
1. 山药去皮蒸熟，趁热碾成泥，加入适量白糖和少许食用油；紫薯洗净煮熟，去皮后趁热碾成泥，加入适量白糖和少许食用油。
2. 将山药泥和紫薯泥等分成相同大小并搓成圆球，先用模具压入山药球，再压入紫薯球，脱模即可。
紫薯山药糕简单做法
1，紫薯，山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂，先放山药。
2，捞出煮烂的紫薯 [2] 和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红糖，山药拌入蜂蜜和牛奶。
3，原来煮紫薯山药的水（只留了50ml）左右，化开鱼胶粉，分两半倒入紫薯泥和山药泥中，这是山药泥会变成淡紫色。
4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山药泥，进冷藏。
