冻豆腐可以煮汤吃吗
冻豆腐是可以煮汤的。 冻豆腐中的蛋白质含量非常丰富,而且属于完全蛋白,不仅含有人体必需的氨基酸,而且其比例也与人体的需求较为接近,所以营养价值非常高。
冻豆腐烹饪技巧
冻豆腐本身有很多的小孔,极易吸附菜肴里面的汤汁,所以冻豆腐最好是与味道清淡的食物一起烹饪,这样可以烘托出冻豆腐的豆香味,而不要与油脂太多的食物一起煮,以免将油脂全部吸附,不利于健康。
冻豆腐冬瓜汤怎么做好喝
1、冻豆腐洗干净,备用
2、冬瓜洗干净,切成片备用
3、把冻豆腐放入骨头汤一起煮
4、待豆腐煮开之后准备放冬瓜
5、把冬瓜倒入锅中,然后放适量水,开大火煮之后转小火炖
6、待冬瓜煮熟之后即可关火,放适量盐和鸡精调味即可
7、这样一碗冻豆腐冬瓜骨头汤就做好咯