寿司放冰箱后要加热吗
都可以。
1、寿司放冰箱后一般不要加热，加热后饭团的米会变粘，口感全无了。
2、但是若是寿司放在冰箱中变硬了，寿司太硬口感也不是很好，这时候稍微加热一下寿司还是可以的，但是加热的时间不宜太长。
寿司热量高吗
寿司主要是由米饭为主要原料制作而成的一种美食，每一份寿司重量大概在100克左右，含有热量100大卡上下。因为制作寿司的原料不同，所以热量略有波动，如果添加的肉类相对来说比较多，它的热量也会相应升高，如果是单纯的蔬菜类寿司热量就会比较低。但是因为寿司的主要原料是米饭，会产生大量的糖分，所以吃多之后有可能会升高血糖，所以糖尿病患者不建议吃的特别多。
寿司做好可以放冰箱吗
寿司在冷藏室里面保存一晚上，营养价值和口感能得到一些保留，但是如果是剩的比较多的话，就是要放入到冷冻柜里面保存，保存寿司的时候一定是要注意这些这些原则：一定要用保鲜膜进行密封保存，这样可以防止食物串味，保存温度最好是保持在4-6°C冷藏最好。而且要用浅口盘子装寿司，因为这样可以使得各个部位的温度比较均衡，也可以避免碗太深导致寿司中间的温度过高，发生变质了。
