锡纸排骨的做法
材料：猪肋排、锡纸、烤肉酱、大蒜、盐、蜜汁。
1、将猪排骨洗净切长条，在开水锅中快速飞水，撇去的浮沫。捞起沥干。然后加入烤肉酱腌制1小时。
2、准备好锡纸，将腌制后的排骨包裹好，顺便把烤肉酱、大蒜、盐、蜜汁放入里面。
3、将包好的排骨排在烤架上。
4、烤箱上开火250度预热，然后将排骨入烤箱烤15分钟左右。
5、烤好的排骨取出装盘，过几分钟再折掉包裹的锡纸，就可以上桌品尝了。
锡纸排骨放烤箱要烤多久
一般是烤15到25分钟左右，根据肉块的大小自己决定。
烤箱使用的时候一定要预热，预热是为了让食物在放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度。如果不经过预热，直接把食物放进去烤焙，此时加热管全力加热，食物会面临受热不均、水分流失、表面容易烤焦等问题，影响品质。
锡纸排骨的营养价值
猪排骨有很高的营养价值，具有滋阴润燥、益精补血的功效。排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。
