奶酪焗饭的做法
食材：剩饭1碗、鸡肉肠2条切丁、胡萝卜丁、青椒丁、甜玉米粒适量、番茄沙司1汤匙、马苏里拉25克(刨成丝)
1、热油锅，放进胡萝卜丁炒至软身;
2、加入玉米粒，边炒边洒水，炒1分钟;
3、加入鸡肉肠丁，边炒边洒水，炒2分钟至熟;
4、加入青椒粒炒，翻炒均匀，放少许盐调味，放盐不要太多，应该比平时吃的味道淡一点，因为奶酪有咸味的;
5、加入剩米饭，洒点水，炒散;
6、把所以材料炒干身，加入1汤匙的番茄沙司，翻炒均匀;
7、把炒饭盛进耐高温的碗里;
8、把刨成丝的马苏里拉铺在炒饭上面。
9、放进预热190度的烤箱里，上层烤10分钟左右，看见奶酪融化变金黄色即可。
奶酪焗饭怎么做好吃
1、鸡蛋打散，准备好西兰花和玉米粒，米饭，鸡肉切片切丝随意。
2、煎鸡蛋，取出放旁边。
3、再加油，但是一点点就够，毕竟鸡蛋煎完锅里就是有油的!锅底撒少许盐，把鸡肉放进去，小火慢煎，加黑胡椒粉。
4、把西兰花和玉米粒加进去翻炒。
5、把米饭加进去翻炒。
6、把鸡蛋加进去翻炒，把鸡蛋炒碎。
7、把炒好的饭放进可以承受烤箱高温的盘子里。
8、在盘子上放奶酪，多一点不怕，哈哈哈。
9、最后在顶部加一点胡椒粉啊，芝麻啊，就随个人爱好了。放入烤箱，200度烤15分钟就好了。
做奶酪焗饭的技巧
1、炒饭的材料随自己喜欢，家里有什么材料都可以放进去;
2、炒饭的过程应准备一碗热开水在旁边，看情况边炒边洒水;
3、小碗比较小，受热不均匀，所以，烤至一边上色以后，就把另一边转过去，这样就会上色均匀了。
