泡打粉放多了会怎样
1味道改变
泡打粉中含有一定量的小苏打粉和酸性物质，放多了容易导致食物的口味改变，会使得食物变的呈苦涩味口味极差。
2色泽改变
泡打粉是一种碱性食物，中碱性物质含量较高，在放太多时会导致面团的颜色发生改变，其中最明显的变化就是导致面团发黄，对食物的外观具有影响严重。
做馒头泡打粉放多了怎么办
可以再加入适量面粉。
泡打粉是一种食用型的添加剂，主要成分是小苏打和一些其他的酸性材料，主要用来制作面食的时候，使食物快速蓬松。
做馒头时加入泡打粉如果过量，会导致馒头口感苦涩或者是发酸，影响馒头的口感。而馒头一般都是用面粉做的，所以这个时候可以再加入一些面粉，就可以解决这个问题了。
泡打粉发面方法
食材：面粉1斤、泡打粉5g、温水适量。
1.将一斤面粉放在合适大小的干净盆中。
2.加入5g的泡打粉，搅拌均匀。
3.加入30-35摄氏度左右的温水，搓揉成面团。
4.将面团放在温暖的环境下进行发面即可。
