鹅蛋清含胆固醇吗
基本上不含有胆固醇。
鹅蛋中的脂肪和胆固醇含量都较高，每100g的鹅蛋中就含有15.6g的脂肪以及704毫克的胆固醇。但大部分的脂肪以及胆固醇几乎都在蛋黄里面，蛋清中的主要成分为乳清蛋白、纤维状粘蛋白以及无机盐、维生素等成分。
鹅蛋清吃了会长胖吗
不会。
鹅蛋蛋清中的主要成分为蛋白质，不含有脂肪以及胆固醇成分，所以适量食用鹅蛋的蛋清是不会导致长胖的。但一定不可过量食用，否则会导致蛋白中摄入过多，从而会增加肾脏负担从而引发机体产生不适，建议一天吃1-2个的鹅蛋蛋清即可。
鹅蛋清是白色的怎么回事
1、正常情况下，鹅蛋的鸡蛋清在未熟的状态下应该和鸡蛋一样，呈现透明的粘稠液体状，如果是出现白色的话，可能跟饿吃的食物或变质等现象有关，可以闻一下，或是鹅蛋没有腐臭变质的味道则可以吃，反之有异味的鹅蛋则不能吃。 2、如果鹅蛋是熟了之后变成白色的话，那么这是正常现象，因为鹅蛋蛋白受热会发生变性现象，从而变得凝固而洁白，但也有的鹅蛋煮熟后是透明或半透明色，都是正常的，可以放心吃。
