核桃是不是补脑的
是的，具有一定补脑作用。 之所以说核桃补脑，只要是因为核桃味甘性温，其中含有大量的不饱和脂肪酸、亚油酸、蛋白质、亚麻酸、维生素以及钙、铁、磷等成分物质，其中不饱和脂肪酸可以促进人体大脑的细胞代谢，有利于人体神经细胞活力，从而在一定程度上帮助强化人体脑血管弹力，提高人体大脑生理功能，具有一定促进人体脑部发育的作用，所以核桃确实是具有一定补脑作用的。 其次就是核桃的形状与人体大脑相似，因此很多人觉得吃啥补啥，吃和大脑相似的核桃就可以补脑。
为什么核桃像大脑
核桃之所以像大脑，并没有什么特殊的意义，只是环境导致的，仔细观察会发现核桃果肉被包裹在核桃壳中，这就导致核桃其中的形状，很大一部分原因受核桃壳的影响，核桃壳内部形状像大脑，所以洗染也会导致核桃肉质像大脑，这是一种正常的现象，并没有什么好奇怪，严格意义上来说，两者相像只是一种巧合。
核桃有保质期吗
有。 市面上的核桃多是散装核桃，不会标明食用期限，但是这并不代表核桃没有保质期，任何食物都是有一定的食用期限的，核桃也是一样，由于核桃中含有丰富的油脂、蛋白质等成分，当它发生变味、变质时，就表示它已经过期了。
