木糖醇可以代替白糖吗 烘焙问答 21年3月2日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 木糖醇可以代替白糖。木糖醇属于醇类，并不属于单糖或者多糖，其热量要低于白糖。如果用木糖醇代替白糖做调味品，是完全没有问题的。但是进行高温加热后的木糖醇会产生化学反应，高温后的木糖醇会被分解，失去了其本身的功效。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 单糖白糖高温
