低筋蛋糕的做法:
1色拉油、砂糖、低筋粉。
2把低筋粉过筛。
3鸡蛋磕到干净无水的盘中,搅匀。
4放入沙糖,用打蛋器快速搅打5分钟,打至蛋糊5倍大。
5倒入过筛的低粉。
6快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。
7倒入电饭锅中,震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。
8通上电源,按一下煮饭键大约40分钟。
9跳闸即可。焖5分钟出锅。
10取出来,倒扣钢丝架上晾凉。装盘。
鸡蛋搭配什么吃最完美
在营养学界,鸡蛋一直有着“全营养食品”的美称。近日,美国《男性》杂志又为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。该杂志报道,据加拿大阿尔伯塔大学的研究,鸡蛋除了含有人们熟知的多种营养物质外,还含有两种氨基酸——色氨酸和酪氨酸,它们具有很强的抗氧化能力。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。
营养学专家告诉记者,“鸡蛋被评为‘最营养早餐’是有道理的。因为人体在经过一夜的新陈代谢后,急需补充营养,而鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需矿物质。在早餐中,除了鸡蛋,还应含有主食、牛奶、豆浆、蔬菜、肉类等食物,共同搭配成为营养均衡的早餐。”
煮鸡蛋营养全、油脂少。很多人喜欢在早餐中吃个煎鸡蛋,觉得外焦里嫩,口感很好。但付金如表示,煎炸过程中,鸡蛋的营养成分有很大破坏,且过多的油脂摄入也不利于健康。所以健康且营养的早餐鸡蛋吃法,还是煮着吃或者在面汤里“卧”个鸡蛋。