过期的香槟酒一般不建议饮用。过期且没有变质的香槟可以用作其他用途——烹饪，例如给海鲜等肉类去腥，或者在烹煮时加入给食物提鲜等等。香槟期的适饮期通常在5-6年，建议趁早饮用。
过期香槟的作用
去腥提鲜法：
在做海鲜料理的时候,可以先用过期香槟做浸泡，除了可以去除腥味，还可以把海鲜的甜味逼出来，且有增加香气的效果。
香槟面膜法：
将约125ml香槟的量，倒入钵中混和2~3茶匙的蜂蜜，再加入半颗柠檬，搅拌至混浊状后，就可以涂抹脸部，敷约8~10分钟之后就可以用温水清洗，皮肤吸收葡萄多酚后，就会变化哦！
润肤保健法：
香槟中会带有一些葡萄多酚，在泡澡的时候可以加入约半瓶的香槟，让皮肤接触葡萄多酚，达到润肤的效果。
