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海鲜

  • 螺蛳是海鲜吗 螺蛳的嘌呤含量有多少

    螺蛳是海鲜吗螺蛳不是海鲜。原因：螺蛳，学名Margarya melanioides。软体动物门中腹足目田螺科螺蛳属的通称。中国特有属，分布于云南、江苏的湖泊中。海鲜（Seafood），又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物。综上所述：螺蛳生活在淡水，而海鲜是指海洋生物，也就是在咸水中，所以螺蛳不属于海鲜。螺蛳的嘌呤含量有多少田螺可食…
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  • 海蜇是海鲜吗 海蜇的嘌呤含量高吗

    海蜇是海鲜吗海蜇是海鲜，而且海蜇的营养含量比较丰富，是一种营养价值很高的海鲜产品。海蜇以前被称为瑝鱼，它是生活在海洋中的大型暖水性钵水母纲动物。海蜇有两部分可以食用，一个是呈伞状的，用来伸缩运动的海蜇皮，另一个是像丝带一样的海蜇头。海蜇的嘌呤含量高吗尿酸高能吃海蜇，由于海蜇归属于低嘌呤食品。低嘌呤食品，是指每100克食品中嘌呤含量小于25毫克，100克海蜇中嘌呤含量约为9.3毫克。因而，尿酸高的人…
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  • 菌汤火锅自制汤底的做法 菌汤火锅要用什么调料

    菌汤火锅自制汤底的做法首先我们需要将香菇、杏鲍菇、金针菇、海鲜菇清洗干净，并把水分沥干放在一边备用。在锅里放入清水，加入枸杞、大枣、姜丝、葱段、料酒和水，大火道煮开后换成中火。煮40分钟左右，使用另一个锅加入少量的油和虾皮油炸一下，放入刚才的汤锅里边。最后加入香菇、杏鲍菇、金针菇、海鲜菇、桂圆和盐大火煮5分钟后转中火再煮30分钟左右即可。菌汤火锅要用什么调料需要准备的材料包括有：香菇1把、白玉菇适…
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  • 海鲜可以配烧酒：海鲜配酒顺口溜

    一般来说，白葡萄酒的口感比较清淡，而红酒则可以搭配海鲜，那么海鲜可以配烧酒吗？海鲜可以和什么葡萄酒搭配呢？下面小编将为您介绍。1、海鲜不能配啤酒：海鲜和啤酒会发生化学反应，产生有毒物质，喝了后会引发急性中毒。2、海鲜不能和啤酒同吃。吃海鲜的时候饮用啤酒会引起腹泻，可以饮用后再吃，不过要避免食用海鲜。3、吃海鲜不能和啤酒同食。吃海鲜的时候喝啤酒会引起痛风的发生。海鲜是高蛋白、低脂肪的食物，含有嘌呤和…
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  • 金酒可以兑啤酒吗：金酒可以加可乐吗

    1、金酒加啤酒是指以大麦芽和酒花为主要原料，经发酵、蒸馏而成的一种酒精度较低的酒，可以直接饮用，也可以作为调制鸡尾酒使用的原料。2、金酒可以直接饮用，但在饮用时要注意不要过量，每天饮用量不能超过150毫升，否则容易伤害肠胃。3、金酒还有一大特点是，金酒的度数比较高，饮用金酒时一次饮用量不能超过250毫升，否则容易导致酒精中毒。4、金酒中有一定的酒精含量（约5%－14%），所以适量饮用对身体是有一个…
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  • 吃海鲜可以配威士忌吗：吃海鲜能喝威士忌吗

    1、吃海鲜可以配啤酒吗？可以的，但啤酒不适合搭配海鲜，这是因为海鲜的食物会使啤酒中的酒精度过高，影响海鲜中的蛋白质和钙质的吸收，所以吃海鲜不可以喝啤酒的原因。因为海鲜中富含蛋白质和钙质，而啤酒中含有酒精，二者同食，不但会影响消化吸收，还会使人出现呕吐、腹痛、腹泻等不适的症状。2、吃海鲜可以配威士忌在日常生活中，很多海鲜都被用来搭配啤酒，这种食物不仅能够去除腥味，还能让海鲜中的嘌呤含量降低。而威士忌…
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  • 和葡萄酒不能：喝葡萄酒不能吃这些

    1、不能和红肉搭配，也不能与海鲜搭配葡萄酒的酸和单宁是会和海鲜中的蛋白质发生反应产生一种不溶解的物质，这种物质在进入人体后就会在肠胃的表面形成一层薄膜，这层膜对人体无害，所以，吃海鲜和葡萄酒不能搭配。2、不能喝醋或喝酒醋和葡萄酒的酸是不可以互相抵消的，而且葡萄酒和白葡萄酒的酸是不能互相抵消的，这样会让葡萄酒和白葡萄酒的酸度降低，口感变得更加的不好。3、不宜与鱼、海鲜或红肉搭配在吃海鲜时，饮用葡萄酒…
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  • 吃海鲜能喝白葡萄酒吗：海鲜配白葡萄酒

    1、葡萄酒和海鲜为什么会相克？答：在吃海鲜的时候最好不要喝葡萄酒，因为海鲜本身带有很多的腥味，吃海鲜的时候会产生一种让人感觉很难忍的硫胺类的化合物，而我们吃了这些有毒的食物，会产生一种叫硫胺素的物质，对人的肝脏会造成很大的伤害。2、吃海鲜的时候最好别喝葡萄酒，因为海鲜中含有的细菌会和酒精发生反应，产生有毒的物质。3、海鲜中的硫胺素含量高的海鲜，会使肝脏受损，产生一种抗甲状腺的物质，使肝脏受损。4、…
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  • 花生和梨可以同吃吗

    可以，梨和花生可以一起使用，但是梨和花生都不可以和海鲜同吃，因为梨味甘，属于寒性食物，与海鲜同食容易伤人肠胃，导致胃病，而花生脂肪含量非常高，如果与性味寒凉的海鲜相遇，会易致腹泻，尤其是肠胃虚弱的人同食花生和海鲜时，腹泻的情况会更加严重。花生属于什么植物花生，蔷薇目、豆科，落花生属的一年生草本植物。落花生在中国各地均有种植，主要分布于辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、四川、吉林等省。…
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  • 广州哪里有茶

    1、越秀区喝早茶：北园酒家；唐苑酒家；鹿鸣酒家；正大方圆；幸运楼；新荔枝湾；大同酒家；雍雅山房；金濠烧鹅海鲜酒家；点心皇子；银灯食府。2、海珠区喝早茶：天然居海鲜酒家(新港店)；南园酒家；新南海城海鲜酒家；天富海鲜酒家南粤嘉宴(原太古海港大酒楼)；味国厨房；食为天。 3、天河区喝早茶：空中一号；稻香酒家；广州酒家；金河半岛鲍翅酒家；裕景轩；天鲜阁海鲜酒家。4、荔湾区喝早茶：莲香楼；陶陶居；泮溪酒家…
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  • 飞机可以带海鲜水产吗

    1、活鲜作为活体动物，是不能带上飞机的，必须办理行李托运。托运海鲜时禁止将冰块放在泡沫箱内。因为泡沫箱在托运过程中极易破损，冰块融化后的水溢出将会污染飞机和行李。2、海鲜分为两种，一种为干货，一种为活海鲜。干货海鲜是可以带上飞机。根据游客所购买的重量进行计算。超出规定的重量部份，游客需要另行付费。民航局规定，每位乘客有20公斤的免费重量。部份的游客购买的海鲜比较多，那么就需要单独称重，打包。3、应…
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  • 吃虾喝牛奶了怎么办

    1、虾和牛奶可以一起吃。这两种东西都是高蛋白的食物。所谓的食物相克的说法都是假的。但是一次也不要同时吃太多高蛋白的食物，吃太多的话增加胃肠负担，会引起蛋白质凝固变性，容易引起腹泻。2、虽然没有完全的禁忌说不能同食，但是没有必要一次性补充太多的蛋白类，会加重肠胃负担，而且也吸收不了过多的蛋白。吃完虾后，隔4~8小时后，再喝牛奶，营养吸收效果好些。3、吃虾和和牛奶后出现腹痛不适症状，要考虑肠道食物过敏…
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  • 带壳的扇贝是蒸还是煮

    1、关键看个人喜好。但理论上来说，蒸还是更好的。2、海鲜蒸，蒸出天然好味道，保证海鲜的新鲜与鲜美，蒸也是海鲜最主流的吃法。蒸着吃的海鲜，不仅还原了海鲜的原汁原味，还很健康，细菌在高温下不能存活，汤汁渗到下面的海鲜粥里也不浪费，而且是蒸馏水，营养健康。3、蒸好海鲜以健康、养生、无油为主要知道，清蒸最考验食材的新鲜度，在处理好上蒸锅前一秒，海鲜才离开水，保障了海鲜最原始的味道。
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  • 喝啤酒不能吃海鲜？

    吃海鲜最好配白酒而不是啤酒。这是因为海鲜中含有嘌呤和苷酸，而啤酒中含有维生素B1，嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会使人体尿酸升高，从而导致痛风。海鲜和啤酒都是属于湿寒食物，两者混合在一起吃会导致人体湿气升高，从而引发风湿。海鲜和啤酒都是凉性食物，肠胃不适的人食用过多凉性食物就会拉肚子，所以海鲜和啤酒不能一起吃。海鲜和啤酒都会引起人体过敏，两者结合在一起会加重过敏反应，所以两者最好不要同时食用。
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  • 海鲜放冰箱能存放多久

    三到四天。应该用保鲜膜贴上。海鲜，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。经干燥脱水处理的海产食物则称为海味。
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  • 海鲜酱油能代替生抽吗

    不建议用海鲜酱油代替生抽，两者在原材料、颜色、味道、用法、形态等多个方面都有所区别，并且两者的适用范围也都各不相同，生抽的主要作用是给炒菜或凉拌菜调味，而海鲜酱油通常都用来作为蘸酱或凉拌的调料。海鲜酱油，集酱香、鲜香、海鲜于一身，香味浓郁，味道鲜甜，海鲜风味悠长持久。烹调各类菜式鲜上加鲜。生抽主要是用来调味，颜色淡，一般做炒菜或者凉菜的时候用得比较多。
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  • 裙带菜是海鲜吗

    裙带菜理论上属于海鲜，具体需要从两个方面分析。从广义上看，海鲜指的是出产于海中可食用的动植物，裙带菜是海里的可食用藻类植物，是海鲜。从狭义上看，海鲜指的是新鲜的海产食物，以动物为主分为活海鲜和冷冻海鲜，这样看裙带菜就不符合海鲜的定义。裙带菜属褐藻门，褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。裙带菜属海藻类的植物，1年生，色黄褐，高1~2米，宽50~100毫米，叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇，…
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  • 花甲是海鲜吗

    花甲是海鲜。花甲是一种常见的贝壳类水产品，花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。在海南地区有不同的叫法，为芒果螺，是生活在浅海底的软体动物。人们将生活在河里的水产品称作河鲜，在湖里生长的水产品称作湖鲜，而生活在海里的自然是海鲜的一种。因此，花甲属于海鲜。它们生于潮间带下数米深的浅海区。以泥沙海底为最多。沿海均有分布，四季皆可捕捞，为居民最常用的海鲜食品之一。
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  • 冬阴功是什么意思

    冬阴功是很著名的泰式酸辣汤。冬阴功汤是最著名的泰国菜之一，汤的材料包括甘草、柠檬、冬葱、胡椒、鱼露等，再配上各种海鲜，由一个金鼎炭炉奉上，感觉相当隆重。细尝时，一股奇香怪辣味冲上脑门，再三品尝，原来酸辣之外还有点海鲜的甜味，透着一丝鲜香。
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  • 避风塘是什么口味

    避风塘一般为蒜香味。“避风塘”源自于避风塘的水上美食，而这种菜式的精髓就在于，用蒜蓉烹炸的特殊风味。所以海鲜是这种烹饪方式的主要原料，除了蟹子，新鲜的虾也是主角。在以前，避风塘就是渔船暂避台风的场所，由于渔民多在海上生活，渔船上很少存有蔬菜。几天不能出海捕鱼，人们只能吃以前留下的海鲜，主妇们常常用油炸和浓味的烹调方法来掩盖不新鲜的原料。这一做法慢慢流传开来，成为广受各界人士欢迎的避风塘菜系。
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  • 湖蟹属于海鲜吗

    湖蟹不属于海鲜。因为湖蟹指的是生长在湖水中的螃蟹，一般可以围湖养蟹或者引入湖水养蟹，而海鲜指的是海洋中的产品，比如梭子蟹、帝王蟹等，所以湖蟹不是大闸蟹，养殖湖蟹的过程中，要定期查看笼网情况，以免螃蟹逃脱。蟹，是十足目短尾次目的甲壳动物，尤指短尾族的种类（真蟹）。亦包括其他一些类型，如歪尾族的种类约有4700种。其分布见于所有海洋、河流及陆地。蟹的尾部与其他十足目（如虾、龙虾、螯虾）不同，卷曲于胸部…
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  • 如何养殖海鲜

    水温是海鲜存养的重要因素。海鲜适宜的水温一般保持在18℃-21℃，但鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种，其适应温度为12℃-15℃。温度过高时，对存养生物不利，易引起病害，造成损失。活海鲜品运抵目的地后，先要进行清拣，剔除那些死亡、严重受伤及患病的海鲜品，然后进行冲洗。鱼类、虾、贝等均是用鳃呼吸水中的溶解氧，一般存养海鲜水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升时，不适合鱼类生存。
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  • 瑶柱泡发的正确方法

    瑶柱泡发的正确方法：1、瑶柱用清水洗净沥干。2、再次加入清水没过瑶柱，浸泡20分钟。3、加入黄酒一大勺、生姜三片，入蒸锅大火蒸20分钟即可。瑶柱，俗称干贝，是用各种贝壳类海鲜的闭壳肌制成的干制品，为一种海鲜食品原料，呈圆柱形，色泽乳白，味道鲜中带甜。大小不一，尺寸越大价格越贵。因为瑶柱本身的味道特别鲜美，所以又被称为“海鲜极品”。在古代很长一段时间，都被作为贡品进贡朝廷，在清代还曾被列为“海八珍”…
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  • 白灼汁指什么

    1、白灼汁是香油，生抽，醋三样调味料，混合调匀。“白灼”一词多见于酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”。2、白灼菜食材一般以蔬菜或海鲜水产为主，蔬菜如西生菜、秋葵、菜心、芥兰、西兰花、油麦菜、小白菜等；海鲜如鲜虾、鲍鱼、生蚝、蟹肉等，有较重的腥味。因此一般白灼所用的水中都需要姜、葱等去腥、提鲜。
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