红酒配菜怎么配?

根据“红酒配红肉,白酒配白肉”的搭配规则,红酒应该搭配肉质鲜美,风味浓郁的羊肉和牛肉。比如煎牛扒、炖羊肉等等。

赤霞珠是一种非常干的深红色葡萄酒。以其天鹅绒般的丰富和饱满的身体而闻名,赤霞珠是酸性的,有单宁。由于口味浓烈,它们与味道同样浓郁的食物搭配得很好。

迷迭香焖羊腿

羔羊肉和赤霞珠,这是一种不用动脑筋的搭配。另外烤羊排和烤羊架。有助于将这个食谱放在顶部的是迷迭香。赤霞珠就是喜欢它。事实上,迷迭香使得几乎任何一道菜都更加红酒友好。

富含香脂釉的菲力牛排

牛排和赤霞珠总是经典的组合。但是在这里,这种浓郁的酱料(香醋和红酒减少量)已经是一场很棒的组合。

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