智利是新世界葡萄酒国家。其中，佳美娜是智利的代表性葡萄品种，佳美娜葡萄源于法国，现在在南美国家普遍种植。佳美娜红葡萄酒的酒体颜色深沉，酒体饱满圆润，口感顺滑，单宁柔和，质地丝滑。
智利的葡萄酒生产者对佳美娜葡萄的复兴抱有很大期望，希望以此开发更广阔的市场，但并非所有的葡萄种植者都乐意大力推广这一品种。很多人承认佳美娜葡萄在智利的独特性和重要地位，却不认为佳美娜葡萄酒会成为当地葡萄酒产业胜出的关键。欧洲葡萄酒消费几乎占全球的70％，但佳美娜的欧洲销量并不好。反之，在不太了解葡萄酒的巴西，佳美娜深受消费者宠爱。
从葡萄酿造的角度来看，我们还不确定佳美娜红酒什么时候会在瓶中陈化。佳美娜红酒年轻时可以饮用，具有丰富的颜色、香气和质地。西拉葡萄与佳美娜红酒相似，所以再等十年才正式宣布佳美娜红酒为智利的“标志性葡萄品种”并不奇怪。
