jameson威士忌是一款爱尔兰威士忌酒，中文名为尊美醇。jameson威士忌口感比较柔和、清洌、圆润，带有焦糖、干果、杏仁、苹果及香草等风味，还带有轻微的香草芬芳。
尊美醇威士忌是一种爱尔兰烈酒，历经数个世纪的禁酒和战争才发展到今天的地位。威士忌不仅是增长最快的烈酒，每年平均增长10%，而且尊美醇是迄今为止最大的威士忌供应商。虽然都是在爱尔兰生产的，但销往世界各地，大部分产品销往其他国家。
爱尔兰人总是将爱尔兰威士忌戏称为“whiskey”，比常用的写法“whisky”多一个字母e。爱尔兰人认为这个e代表了“excellent”。
爱尔兰使用煤炭而不是泥煤作为烘烤麦芽时的燃料，因此不会具有苏格兰威士忌中常有的烟熏味，口感更显清爽、顺滑。几乎所有的爱尔兰威士忌都是混合调配的，而且除了常用的未发芽大麦、小麦与黑麦，甚至还会使用燕麦。
相对于苏格兰威士忌，爱尔兰威士忌口味一般比较柔和，圆润，不那么刺激，还有焦糖、干果、杏仁、苹果及香草等风味。
