甜红葡萄酒是指含糖量超过45克/升的红葡萄酒。甜红葡萄酒品尝的时候能明显感觉到甜味，口感顺滑，带有淡淡的酒香和轻微的水果味的酸甜感，果香浓郁。
甜红葡萄酒，顾名思义，是用红葡萄品种酿造的甜酒。但是，甜葡萄酒不等于带甜味的葡萄酒，这种甜必须是纯天然的，完全来自于葡萄本身的糖分，而非人为添加糖所勾兑出来的甜。
通常，甜红葡萄酒的颜色不会非常鲜亮，一般会有些发暗，因为酿造甜红的葡萄多过熟采摘，本身葡萄颜色就深，二来从酿造到成品的时间比普通葡萄酒要长。因此，甜红的颜色呈现出老酒的色泽。
甜酒的生产国外一般采用三法：
1、不外加糖发酵法，要求葡萄含糖量较高。
2、加糖发酵法，
3、保留部分葡萄糖法：在主发酵时按标准添加实用酒精或白兰地，当发酵至预定目标时停止发酵。
甜红葡萄酒推荐
意大利的蓝布鲁斯科（Lambrusco）：微甜型的微起泡酒，适合在年轻时饮用，价格不高，在市面上很常见。
葡萄牙的波特酒（Port）：加强型葡萄酒，也许是最著名的甜红葡萄酒，主要分为宝石红波特酒（RubyPort）、茶色波特酒（TawnyPort）和年份波特酒（VintagePort）。最好的波特酒非常昂贵且陈年潜力佳。
冰红葡萄酒（RedIceWine）：较罕见，采用冰冻的红葡萄压榨出汁酿制而成，风味复杂，口感甜润，酸度极佳。
