红酒开瓶器、红酒醒酒器、红酒酒环、红酒酒塞是红酒的酒具四件套。红酒开瓶器又称之为酒刀，市面上常见的开瓶器类型有蝶形开瓶器和海马刀；醒酒器类型有船舶型醒酒器和水壶型醒酒器等等。
红酒酒具四件套的作用和使用方法
红酒开瓶器：可以割开红酒酒瓶封帽，拔出软木塞。先用小锯齿刀切开封帽，再用螺旋杆斜尖进入中心，用螺旋杆旋入软木塞，利用杠杆原理卡住瓶口，然后撬起软木塞。
红酒倒酒器：将倒酒器插于瓶口，倾斜一定角度倒酒，这样倒酒不但能控制水酒倒出流量，避免餐酒漏出滴落；还具有即时醒酒的功能。
红酒酒环：酒环又叫止滴环，外层是一圈不锈钢或者镀层铝，里侧有的是绒布包裹海绵或聚酯棉。它的作用与倒酒器有点相似，在开瓶后倒酒前，把止滴环套在瓶颈，里侧海绵的作用是让酒滴在滑落到酒瓶颈时就被环内衬吸收干净。
红酒酒塞：用来存储已开瓶的红酒，防止空气进入红酒瓶中。有些真空酒塞还能保鲜时间长达到7天以上，有效保证开封的酒水长时间不会变质。记得将瓶塞压紧一些，防止出现漏气现象。
