黑皮诺葡萄起源于法国勃艮第地区。黑皮诺的果皮很薄，酿成的红葡萄酒带着泥土的芬芳，酒体轻盈，单宁质地柔软，蔓越莓、樱桃和覆盆子等红色水果的果味突出，口感酸脆，整体风格比较清新。
黑比诺葡萄酒的特点：
葡萄品种：薄皮的黑比诺葡萄酒是所有红葡萄中最娇弱的﹐因此也是最为敏感的。它生长在微寒气候下──其脆弱的外皮只会稍许抵挡日晒──这造就了供喜爱白葡萄酒的人喝的红葡萄酒。
味道：
试想一下鲜红的果实（蔓越莓、樱桃、覆盆子）、散发着泥土芳香的底味和葡萄淡淡的单宁酸味带来的标志性丝滑口感。
产区：
最著名的黑比诺产自法国勃艮第地区──罗曼尼-康帝酒庄（RomaneeConti）、香贝丹酒庄（Chambertin）和李奇堡酒庄（Richebourg）都是重量级酒庄。像加利福尼亚纳帕谷（NapaValley）的罗伯特?蒙达维酒庄（RobertMondavi）和新西兰的间谍谷酒庄（SpyValley）也得到了酒评人的高度评价。
食物搭配：
由于口味太过清淡﹐黑比诺只能和牛肉、蔬菜、禽肉和鱼肉之外的一些食物搭配。
相信现在大家都应该对黑比诺葡萄酒都有了一个大概的印象，总体来说黑比诺葡萄酒是一种口感非常丝滑的葡萄酒适合比较对口感有较高追求的人群，所以对这方面比较感兴趣朋友可以买一瓶回去入入坑。
