收藏红酒是一门学问。红酒的收藏环境十分讲究温度、湿度、光线等因素。10度到11度摄氏度为红酒最佳的储藏温度，而最佳的湿度区间为65%-70%。同时，收藏的环境应该阴凉，避开光线。
首先是葡萄酒的储存温度，温度是在葡萄酒如何收藏，葡萄酒储存方法中非常重要的一环。只有适合的温度才能使葡萄酒正确的成长，达到收藏的价值。
第二个是葡萄酒储存的湿度，湿度对于葡萄酒来说也是很重要的，太过潮湿的环境会使葡萄酒的软木塞发霉，进而污染里面的葡萄酒。如果太过干燥的话，会使软木塞干燥，然后导致保存不密封，是空气跑进里面，导致了里面葡萄酒的变化，是它不在具有收藏价值。
第三个是光线问题，在保存葡萄酒是应注意把葡萄酒放在避光的地方，让它不会被光线照到。
