黄酒，以大米、黍米、黑米、玉米等为原料，经过蒸料，拌上酒药，进行糖化，再经过发酵、贮存而成的。其酒精含量低于14%。属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
黄酒的功效作用：
黄酒的功效有：活血祛寒，通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。
黄酒是一种低度发酵酒，酒精度较低，含有丰富的营养，含有30多种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必需依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
饮用黄酒，每次不宜超过50毫升，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。
黄酒适合冬季饮用：在冬季的时候，可以温饮，但是最好是热饮。在冬季，可以加热后饮用；在夏天，黄酒加热后饮用更佳。
黄酒的制作方法比较特别，需要把酒曲放入酒曲里发酵，这里面需要加入适量的水，这样才能让酵母菌在黄酒中生长繁殖。黄酒的酒精含量比较高，适量饮用，对身体是大有好处的。
黄酒的制作方法：
一、原料选择:
选择优质糯米、大米、黍米、黑米、玉米。
二、制作方法：
1.将糯米浸泡一夜，然后放入水锅里面蒸熟，蒸好后，用手一捏就碎了。
2.将蒸好的糯米放凉，然后放入酒曲里面。
3.把酒曲和水按1:1的比例混合均匀，然后装入干净的容器内，盖上盖子，放在一个暖和的地方发酵，3-4天后就可以饮用了。如果是冬天的话，可以在黄酒里面放点姜丝。
4、冬天的时候，可以把酒曲用纱布过滤一遍，然后放入酒曲里面，再把纱布过滤掉。
三、原料选择:
糯米、大米、玉米、黑米。
1.将糯米洗干净，然后放入酒曲里面浸泡一夜，最好是热水里面蒸。
2.将发酵好的糯米用凉白开水过滤一遍，然后放入干
哪买好绿茶
我国是个传统的茶叶产区，茶叶种类很多，其中有一款茶就是绿茶，那么，我们知道绿茶品种那么多，那么哪买好绿茶呢?绿茶品牌排行榜，我们一起来了解一下吧。
绿茶是一种不经过发酵的茶，它的制作方法主要就有杀青和揉捻这两种，所以绿茶的制作方法主要就是要求保持茶叶的鲜嫩，同时也要求茶叶的嫩度，同时还要求鲜叶的新鲜程度要均匀。
而在制作绿茶时，我们最主要还是看绿茶的外观，在外观上看起来绿茶的色泽比较嫩，如果是绿色的茶叶那么它的制作过程就比较严谨，而在外观上看起来就比较暗淡，如果是比较暗淡的绿茶就更加不合自己的口味了。
绿茶的品牌有很多，我们应该知晓的是，绿茶品牌排行榜上，最多就是西湖龙井1、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等等这几种，不过这些茶叶的产量是比较低的，因此品质比较好的绿茶，我们应该多选择。
红酒去哪买好
葡萄酒是用葡萄制作而成的，其口感和营养都非常的好，其中的一些营养成分对人体都非常好，可以预防心血管疾病，还能保护人的皮肤，对于女性来说，喝红酒可以美容养颜，是女性的美容养颜不错的选择，但是红酒在饮用的时候，也有着不同的方式，如果不了解，也会导致不适，今天小编就为大家讲解一下红酒去哪买好？一起来看看吧！
1、看酒瓶外观
酒瓶标签印刷是否清楚？
酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国家原产地域保护标识；酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能。
1、观察葡萄酒液
看葡萄酒的颜色是否自然？
看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注意不是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
酒质变坏时颜色有浑浊感
1、看酒塞标识
打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。
2、闻葡萄酒的气味
如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了
