朗姆酒分为哪几种?
1、白朗姆酒:
这种朗姆酒是采用甘蔗汁或糖蜜为原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、蒸馏,在橡木桶中储存3年以上而成。
白朗姆酒的生产工艺过程比较特殊,它是将甘蔗汁进行发酵、蒸馏,在橡木桶中储存多年后,调配成43度左右的烈性朗姆酒。
白朗姆酒的生产工艺比较特殊,它是用水果发酵后蒸馏出的,酒度在40-43度之间,口味比较烈。
朗姆酒是用甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,酒度在40度以上,是属于烈性酒。
1、朗姆酒的品种很多,分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%至50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。
2、朗姆酒也叫糖酒、蓝姆酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、蒸馏,在橡木桶中储存2年以上而成。
3、朗姆酒主要分为:淡朗姆酒、浓朗姆酒、黑朗姆、白朗姆酒。
4、黑朗姆:主要由甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成,酒度在44-40度,酒液具有典型的黑色、浓郁的香味,酒精含量在40-40度。
这些是工业朗姆酒
工业朗姆酒(rum)是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒的酿制过程与白兰地、威士忌和白兰地等酒类不同,通常在生产过程中加入糖化酶发酵,转化为酒精,故酒精度不高。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。
朗姆酒以叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型、
*浓香型:首先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得86%左右的无色原朗姆酒,在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
*轻香型:甘蔗糖只加酵母,发酵期短,塔式连续蒸馏,产出95%度的原酒,贮存勾兑,成浅黄色到金黄色的成品酒,以古巴朗姆为代表。
绿茶分为哪几种
绿茶又被称为不发酵茶,是以茶树的新叶或芽为原料制作而成的,所以绿茶是属于绿茶类的一种,所有的绿茶都是绿茶,不同的绿茶有着不同的特点,具体如下!
绿茶的品种
1、西湖龙井
西湖龙井的名气始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。民国期间,已成为中国的名茶之首。产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中,这些产区是龙井产茶区的一级产区,西湖外的其它产区也产龙井,产区级数为二级。
2、洞庭碧螺春
产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露,一芽一叶,茶叶总长度为1.5厘米,每500克有5.8万至7万个芽头,芽为白豪卷曲形,叶为卷曲清绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。假的为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。
3、信阳毛尖
产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直,银绿隐翠,内质香气新鲜,叶底嫩绿匀整,清黑色,一般一芽一叶或一芽二叶,假的为卷曲形,叶片发黄。
4、君山银针
产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。假银针为清草味,泡后银针不能竖立。
5、黄山毛峰
产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像“雀舌”,叶呈金黄色;色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈、杏黄、明亮,味醇厚、回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。假茶呈土黄,味苦,叶底不成朵。
6、武夷岩茶
产于福建崇安县。外形条索肥壮、紧结、匀整,带扭曲条形,俗称“晴蜒头”,叶背起蛙皮状砂粒,俗称蛤蟆背,内质香气馥郁、隽永,滋味醇厚回苦,润滑爽口,汤色橙黄,清澈艳丽,叶底匀亮,边缘朱红或起红点,中央叶肉黄绿色,叶脉浅黄色,耐泡6至8次以上,假茶开始味淡,欠韵味,色泽枯暗。
7、祁门红茶
朗姆酒酒语
朗姆酒:
朗姆袭酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。
1、朗姆酒,(rum)是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒
2、金酒,(gin),金酒,又称琴酒,是古巴比伦人传统的酒精饮料。
3、伏特加,(vodka),
俄语是水加哈蜜瓜、百结、果汁和茶叶等调和而成的伏特加。
4、龙舌兰,(tequila),龙舌兰酒是墨西哥的特产,墨西哥人对龙舌兰酒情有独钟。龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,是在墨西哥开奥运会时,开始变得为世界所知的。
龙舌兰(tequila)又称“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌兰(agave)为原料。