1、清香型的酒以乙酸乙酯为主体香。这种香气的主要是乙酸乙酯，而且这种香气的组成成分较为复杂，多数成分含量较高，因为香味物质较为浓郁，所以对人体也较为协调。
2、清香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。这两种香气的组成成分比较协调，所以它们的主要香气成分是乙酸乙酯，而乳酸乙酯则是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者的结合比较协调。
3、浓香的酒以乙酸为主体香。这种香气的组成成分较为复杂，主要以己酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。而且浓香酒以乙酸为主体香。这种香气的组成成分较为复杂，多数成分含量较高，因此它们的主要香气成分是乙酸乙酯，而乳酸乙酯是乙酸乙酯和乳酸乙酯。
4、清香的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。这也是其它香型的酒的主要香气成分较为协调的原因，因此它们的主要香气成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，它们的主要香气成分比较协调，所以它们的主要香气成分也比较协调。
5、凤香型的酒以己酸乙酯为主体香。这种香气的组成成分很接近于乳酸乙酯和乙酸乙酯，但是它们之间的结合比较协调，所以它们的主要香气成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合。
6、芝麻香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。这种酒以乙酸乙酯为主体香。这种香气的组成成分比较协调，所以它们的主要香气成分就比较协调。
7、米香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者结合为主体香。这种香气的组成成分比较复杂，多数成分含量较高，因此它们的主要香气成分含量较高。
8、药香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。这种香气的组成成分比较协调。所以它俩都是以乙酸乙酯和乳酸乙酯的结合为主体香。这种香气的组成成分比较协调，所以它们的主要香气成分比较协调，所以它们的主要香气成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯。
总而言之，中国的白酒香型有很多，不同的香型白酒，不同的香型，
汾酒清香型白酒
汾酒清香型白酒
1、清香型汾酒清香型白酒
清香纯正、干净，闻后口无苦涩，入口甘爽、醇厚。清香纯正、自然。清香纯正就是主体香乙酸乙酯和乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，也可称酯香匀称，干净利落。
2、清香型汾酒清香型白酒
清香纯正、干净，闻后口无苦涩，入口绵甜，回味怡畅。清香纯正就是主体香乙酸乙酯和乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，也可称酯香匀称，干净利落。
3、米香型汾酒清香型白酒（蜜香清雅、绵柔、爽净）的特点，入口绵甜，落口绵软，后味怡畅。清香纯正就是主体香乙酸乙酯和乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，也可称酯香匀称，干净利落。
4、凤香型汾酒清香型白酒
凤香型汾酒是以汾酒为基础酒，加入麦曲、小麦、豌豆，采用“清蒸二次清”的酿造工艺，酒液澄清透明，清香馥郁，入口绵甜干净，余味爽净，是典型的凤香型白酒。
5、豉香型白酒
豉香型白酒以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，边固态液态糖化边发酵酿制而成。酒液清澈透明，豉香纯正，入口醇和，微苦，回味悠长。豉香型白酒以大米为原料，富含优质蛋白、高粱为主，玉米为辅，小麦为辅，大米为辅料。
6、特香型白酒
特香型白酒以高粱为主要原料。酒液微黄透明，质地纯净透明，口味芳香浓郁、醇和、爽口。特香型白酒是以高梁为主，小麦为辅，大米为辅，玉米为辅料。
汾酒是清香型白酒吗
汾酒是清香型白酒吗？是不是很多白酒友不太了解，汾酒的口感和口感都比较适宜女性朋友的。但是，汾酒的味道也是很不错的呢，因此，下面小编就给大家介绍一下汾酒有什么样的味道吧！
汾酒在生产过程中，会经过一些步骤，比如分离、蒸煮糊化、糖化、发酵等等，这些步骤都会对原酒的风味起到很好的影响，但是，这些都是为了提高原酒的风味和品质，使其达到更好的状态。
汾酒的生产过程也是有一些特殊的地方了，因此，汾酒的生产工艺也是比较特殊的，主要是分离出来的一些微量成分，比如说甲醇，杂醇油等。但是，也是有一部分人，对这些成分的感知并不深刻。
所以，汾酒的味道是一个很重要的概念，是对原酒的风格的概念，它是一个比较大众化的概念。这也就解释了为什么汾酒的口感是比较独特的原因。
汾酒的味道是比较独特的，而且，它是纯粮食酿造。而且，汾酒的味道是比较特别的，比较有层次感的。所以，汾酒的口感是比较独特的，而且，它的味道就像是一个纯粮食酿造出来的酒一样，口感很纯正，而且，很清爽。
总的来说，汾酒的口感是非常独特的，它的香味是比较独特的，比较有层次感的。所以，这也是一种汾酒特有的风味，而这也就是了解了汾酒是清香型的原因，所以，大家在喝的时候，就是要选择纯粮食酿造的白酒，这样的话，就可以很好地体会到汾酒的味道了。
汾酒是清香型的吗
汾酒是清香型白酒，以高粱为原料酿造而成，属大曲酒类。而我国的名酒有白酒、黄酒、果酒之分，其中以汾酒为代表。
1、清香型白酒芬芳的清香，甘润爽口，是一种传统的老白干风格，以山西杏花村的汾酒为代表，所以又叫“汾香型”。其特点是：清香纯正，诸味协调，余味爽净。它的主体香源成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，从含酯量看，它比浓香型、酱香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。
2、清香型白酒特点：清香纯正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯和乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高,而且突出乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。也就是说，采用特殊工艺酿造的大曲、小曲混合发酵酿造而成的酒，这类酒的香气清柔，余味爽净，甘润爽口，是这类香型酒的典型代表。
3、浓香型白酒特点：浓香醇厚，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。
