好红酒和差红酒的区别？

好红酒和坏红酒的区别很明显。从口感上来讲，好红酒口感醇厚饱满，入口柔顺，坏红酒酸涩或平淡无味；从味道上来讲，好红酒的风味浓郁，香气芬芳，坏红酒发霉或者刺鼻，味道难闻等。

酒质变坏的两大成因：氧化变质，硫磺导致的病变。被氧化的白葡萄酒，缺少新鲜度，酒质极为平淡无味，色泽仿如模糊不清的褐色或稻草色，带有轻微的刺鼻感。红葡萄酒即使氧化、衰坏，也不会嗅到如白酒氧化变质般之气息，可是饮用后却有苦中带甜之口感，而且散发出如焦糖的特殊气味，外观呈现出不正常红中带橙之色泽，有时还有若无似有的澄透感。