啤酒的酿造是以大麦芽和啤酒花为原料，并经过糖化、发酵等工艺程序生产的、酒精性饮料。酒度低于12度。
啤酒是以小麦芽和大米为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1l12°bx的啤酒，可产生344kj
热量，相当于3~5
个鸡蛋或210g面包所产生热量。一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1l
啤酒，即可获得所需热量的三分之一。
啤酒具有很高的热量，它含有人体每100克烟所需热量的60毫克，这些热量全部被人体吸收，是减肥者的理想饮料。啤酒有助于人体消化和吸收食物，增进食欲。
啤酒还可作减肥用品。啤酒中含有大量的二氧化碳，饮啤酒时可促进胃液分泌，加强胃肠蠕动，加强消化能力，提高其消化吸收能力。啤酒中含有多种维生素、低分子糖和氨基酸，可以帮助消化，增进食欲，有利于营养和养生。
啤酒中的低分子糖和氨基酸具有营养上的作用，可以产生热量，提高人体的代谢机能。啤酒中的低分子糖具有很强的起泡能力，能迅速补充体力，消除疲劳。
啤酒含有丰富的b族维生素，每100克啤酒中含有维生素b10～20毫克，烟酸7～10微克，维生素b12～15毫克，核黄素0．01～0．03毫克，烟酸1.25～0．55毫克。
维生素b1能维持神经、心脏和消化系统的正常功能。啤酒中的维生素b6对心脏、肝脏和大脑有益。维生素b2能促进体内循环，对防止神经炎和心肌梗塞都有一定作用。
1．啤酒是低度酒，营养价值很高
啤酒是以麦芽和谷物为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化
空手开啤酒瓶盖技巧
随着人们生活水平的不断提高，人们越来越开始注重食物的营养，而酒在日常生活中也是比较常见的，尤其是在聚餐的时候，更是离不开酒的陪伴，因为酒可以促进人们情感交流，增进感情，而且在生活中有很多人也特别喜欢喝啤酒，特别是现在夏天，很多的人都喜欢喝啤酒，因为喝起来比较爽，而且还能够提神，而且也是一种比较好的饮品，很多人在吃完饭之后喜欢喝一些啤酒，尤其是在喝啤酒的时候，也会把啤酒盖给拧开，不知道你有没有注意过这个技巧呢，如果不懂的话，不仅影响到口感，更不会喝到好喝的啤酒，而且还会影响到口感，那么接下来，就让我们一起来看一下吧。
首先第一个小窍门，我们在喝啤酒的时候，首先在瓶盖上方，放入一个塑料瓶子，然后再倒入一些开水，这样不仅可以把里面的酒精挥发掉，而且也会让瓶盖看起来更加的漂亮，然后在拧开之后，在瓶盖上面放置一些水，因为这样也是可以把啤酒的瓶盖拧起来的，这样也是可以让瓶盖更加的紧紧地拧起来的，如果说是在喝啤酒的时候，如果说没有拧紧，也是可以用开水瓶盖的，这样可以更加方便的打开啤酒，而且还能够更好的保护自己，如果说我们把啤酒盖打开的话会有一些难度的，那么这样也会让瓶盖看起来更加的松软。
第二个小窍门，就是我们在喝水的时候，也是可以用的一种方式，在喝水的时候，也是可以用到啤酒，因为啤酒的温度也特别高，喝上一口，就可以感觉特别的爽口，如果说我们喝了啤酒之后，喝的啤酒的话，也是特别爽的，而且也会让口感变得更好，但是我们在喝水的时候，一定要注意，千万不可以用一些热水，因为一些热量特别高，也是不容易喝上肚子的，所以说，我们在喝啤酒的时候，一定要把水烧开，然后再喝上一口，这样才是最好的。
第三个小窍门，也是我们在喝啤酒的时候，也是可以用啤酒盖来打开瓶盖的，但是如果说有些瓶盖没有开启，就可以在喝啤酒的时候，把啤酒盖盖起来，然后用开水瓶盖
没有开瓶器开啤酒的方法
1、用刀背开瓶器
如何使用开瓶器开酒呢？很多人都知道，开瓶器一般都是用开瓶器的，那么怎么开瓶器？开瓶器怎么开啤酒？下面我们一起了解下。
开酒的时候，如果开酒器的瓶口是平的，那么这时就可以用手把螺旋钻的另一端把木塞拉出来。如果开瓶器的瓶口比较窄，那么就要用手把酒瓶往瓶塞外推，如果开瓶时用手指握住瓶颈，那么瓶塞就会被顶出来，这时就会有一些小的碎屑掉落在瓶口。
1、使用螺旋钻
如果用手把瓶塞推出来，那么这时就可以用手把螺旋钻的另一端把木塞拔出来。如果不是很方便，那么可以直接往拧瓶盖上面套一个塑料的保鲜膜，用保鲜膜缠绕，然后用保鲜膜包住拧瓶口，拧好后用保鲜膜将其固定好。
2、使用螺旋钻
用开瓶器开酒的时候，有很多人都不知道开瓶技巧，不知道该怎么去操作。不过，我们需要掌握好开瓶技巧，如果你有不懂的地方，可以直接找到我们的技巧。如果你有不懂的地方，可以在我们的文章下面进行留言和我们一起讨论，小编会为你提供相关的资料，如果你还有什么疑问的话，也可以直接给小编评论哦。
这样用手开啤酒的方法
啤酒是夏天最受欢迎的酒精饮料之一。但有时候在开啤酒的时候也不会很方便，很多人会选择自己动手开啤酒，但是有时候却不会很方便了解开啤酒的一些方法。今天小编为大家介绍一种简便的开啤酒方法，那就是用手开啤酒。
1、首先，把瓶子用水清洗干净，然后用干净的纱布把啤酒瓶的瓶颈擦拭干净。
2、接着准备一个干净的消毒瓶，用消毒水擦干净，然后用消毒后的啤酒瓶擦拭干净以后，用消毒液擦拭瓶口，然后用消毒液涂抹在瓶子内壁，最后用清水洗净即可，最后用擦布擦干就可以了，如果用这个办法，啤酒瓶内壁就会变得干净了，擦完以后用清水冲洗就可以了，不需要再用消毒液擦拭，这样可以很好的保证瓶子内壁干净。
3、最后，用清水将玻璃清洗干净以后，用清水清洗一次，然后把瓶子用消毒水擦干净，把玻璃内壁上的污垢清洗干净，用消毒液擦干净瓶子内壁就可以了。
