如何用空气炸锅做蛋糕

1、准备好食材,把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打到两个容器里面。

2、蛋清放一边,先做蛋黄这边,方便家常做蛋糕,用小匙做计量单位。在装蛋黄的容器里面,放入3匙蛋糕粉,5g泡打粉,放入2匙白糖,6匙牛奶,20g液态低聚异麦芽糖,这个液态低聚异麦芽糖可以调理肠道。

3、搅拌均匀,以后倒入10g油,继续搅拌均匀到无明显颗粒状,待用。

4、用打蛋器,把蛋白打发至产生大气泡,放入5g盐,这个作用是提高甜度。继续打发蛋白至产生大气泡消失,放1匙白糖,继续打发。继续打发蛋白到明显感到成型以后,放1匙白糖,继续打发至蛋白容易成型,起尖以后,不容易塌下去

5、把打发好的蛋清,一半倒入之前搅拌好的蛋黄中,上下搅拌均匀,把空气炸锅打开,170度预热5分钟,再把剩下的蛋白,倒入,上下搅拌至均匀。

6、预热结束以后,把搅拌好的蛋糕液,倒入蛋糕模具中,170度12分钟,期间不要打开看,因为空气炸锅空间有限,如果不能一次做完,可以把剩下的蛋糕液暂时冷藏,重新用时重新搅拌均匀。

7、12分钟以后,出锅。可以把蛋糕模具倒扣,等蛋糕凉了以后出模。

空气炸锅用法

1、将空气炸锅底座安装好之后放在水平的桌面上。

2、把要烹饪的食物放在容器中。

3、将空气炸锅的炉头盖上。

4、将空气炸锅插上电源接通。

5、根据要制作的食物,把定时器以及温控器扭转调整到适当位置。

6、放下空气炸锅的提手,开关将自动开启。

7、烹饪结束之后,先关闭空气炸锅的电源,再把炉头放到炉头架上。

8、使用取物架将食物从空气炸锅中取出,取食物过程中要注意小心烫伤。

9、等到空气炸锅冷却之后再进行清洗,用柔软的抹布先擦拭机身。

10、用水清洗容器,再用软布擦拭来清洁防护罩。

人已赞赏
烘焙问答

冰淇淋蛋糕是凉的吗

2021-2-19 18:00:01

烘焙问答

蛋糕上的金箔纸可以吃吗

2021-2-19 18:00:04

个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
有新消息 消息中心
搜索