来源于烤德香用户热心回答:
1、按照顺序把除了米饭跟油以外的材料放入面包机桶内，依次是水，鸡蛋，盐、糖、面粉、酵母粉
2、选择程序9，也就是大米面包，然后就交给面包机啦，或者你可以提前就把所有的材料都放入
3、看时间显示，和面程序才进行了18分钟就已经打到扩展状态了
4、加入橄榄油
5、加了橄榄油以后和匀，面团就变的非常光滑了
6、把面团拉起来查看了一下，面筋已经很韧了，达到了完全阶段
7、面包机提示加料的声音响起，放入米饭
8、当面包机进入烘烤程序的时候，在面包表面刷一层蛋液，这样烤出来的面包颜色会很漂亮
9、我选择的是500克，烧色浅，烘烤40分钟就完成了
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将所有原料(除牛奶和黄油)放入面包桶内，注意，不要将酵母和盐、糖放在一起，要各放一边。开启“和面”功能，先搅拌1分钟。
开盖，再加入牛奶，我先加了一半的量，面粉吸收了，再加另一半的1/2，原方的牛奶量是176，我没有用那么多，只用150克左右，具体用量还得看你使用的面粉的吸水性。在刚开始揉面的时候，不应该走开，应该在旁边细心观察，不时地用橡皮刮刀将周围的面粉都聚拢起来，这样可以加快面粉成团的速度。
进行完一个“和面”程序(一个“和面”程序时间为15分钟)，面团基本形成，用手抓一下面团，测试一下面团的湿度是否合适。面团湿粘，手抓之后，手上基本干净、有少量面粉粘在手上就说明面团湿度适宜了。
放回面包桶，再次开启“和面”功能。这时你基本不用管它了，让它自己慢慢揉吧!你可以做你自己的事情，知道听见它“滴滴”地叫着告诉你，它完成了你交代它的任务了。
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再次进行完一个“和面”程序，轻轻拉开面团，发现面团可以勉强撑出膜来，说明已经具有延展性了。
放入室温软化、切成小块的黄油，第三次开启“和面”程序。
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第三次“和面”程序结束，揉面总共用了45分钟，面团表面已经很光滑。
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将面团取出，向两边展开，面团表面非常光滑，基本就是揉面到位了。
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将面团整形，重新放入面包桶内，进行基础发酵。因为现在室温已经有20度，所以我没有用面包机的“发酵”功能，而只是用室温来进行第一次发酵。时间长点也没关心，第一次发酵慢点，成品效果还更好!我用了大概2个小时多点将面团发至两倍大。用手指戳下去，面团微弹后就不再反弹了。
将面团按扁排气后，分割成两份，松弛15分钟。将松弛好的面团擀开。再卷起，封好口。
取出搅拌刀，将面团放入面包桶内，进行第二次发酵。因为第二次发酵的温度要比第一次发酵要求高，最好在38度左右。根据Kiss战女的经验总结，面包机的温度进行二次发酵是最好的了。
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二次发酵至面包桶七八分满，表面刷蛋液。再次放入面包机内，盖上盖子，选择“烘焙”功能，时间选择的是45分钟，烧色选择的“浅”。这样面包就烤好了。
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面包机做大米面包的方法：
准备：油：2大勺；盐：1/3小勺糖：3大勺，爱吃甜的童鞋可以加到4大勺；酵母：1小勺；鸡蛋：1个；纯牛奶：105ml-110ml；面包粉：1大桶再加2/3桶(约250克)；面包改良剂：1/5小勺；
在烘焙结束前20分钟的时候，可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。烧色对于面包的外观及口感很重要。不同配方、配料对烧色有很大影响，加糖过多容易造成烧色深。如果加糖过多烧色过深，可以提前5-10分钟按启动/停止键关机，不打开上盖保温20分钟后取出。可令面包烧色更佳。做好的面包也别急着取出来，可以让它在面包桶里面自然冷却。面包表皮就会变得有点硬却没有收油，冷却后口感十分诱人。
