面包机自制全麦面包的方法是什么?

来源于烤德香用户热心回答:

全麦本身不容易出筋 而且口感不能与高粉做的相比的 也不会涨那么大!如果想口感好些 可以用一般高粉和一般全麦粉搀一起用!
给你一款方子:
【全麦土司】(参考分量:450克土司盒一条)
配料:高筋面粉195克,全麦面粉100克,快速干酵母5克,水180克,盐6克,糖25克,奶粉12克,黄油25克
烘焙:烤箱中层,上下火165度,约35分钟。

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面包机问答

大家说说如何用aca面包机烤小号面包

2021-2-9 14:27:51

面包机问答

如何用面包机自制面包有哪位懂

2021-2-9 14:27:53

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