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主料：
苹果(去皮切碎)500克
冰糖60克
玉米淀粉(溶于水)20克
柠檬半个
面包机版苹果果酱的做法步骤
1. 准备好所有材料，苹果去皮去核切小块。
2. 冰糖放在保鲜袋里用肉锤锤碎，玉米淀粉溶于水。
3. 将苹果用料理机打成泥，加入柠檬汁，和淀粉、冰糖一起放入面包桶之中。
4. 选择“15花式果酱”程序，长按“启动/停止”键0.5秒，面包机开始工作。程序完成后观察一下果酱的状态，如果水分还太多的话，可以重复程序一次。
5. 将玻璃瓶放在盛水的锅中，等到水沸后再煮十分钟，以达到消毒的目的，然后用夹子取出冷却晾干。将制作好的果酱装入瓶中，尽量装满不要留空气。盖紧盖子然后倒扣，这样可以让果酱的余温杀除可能附留在瓶盖上的微生物，也可以让瓶子成为真空状态，以延长保存的期限。
6. 果酱冷却后放入冰箱冷藏。
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面包机版草莓果酱
主料：新鲜草莓1000克，细砂糖400克，柠檬汁10克
步骤：
1. 将新鲜草莓清洗干净后用淡盐水浸泡15分钟，捞起去蒂切小块备用；
2. 将细砂糖加入草莓块中，充分拌匀后密封送入冰箱冷藏腌制2小时；
3. 取出后将草莓块连同汁水倒入面包桶(事先将搅拌片装好)，倒入柠檬汁；
4. 将面包桶装入面包机，盖上盖子，接通电源，启动“果酱”程度，01:20结束后倒出果酱晾凉；
5. 将玻璃罐子在开水中煮5分钟(塑料盖子不能久煮，稍烫即可)后取出烘干，装入果酱后密封冷藏即可
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把草莓洗干净，去蒂，拭去水分把砂糖放进去拌匀，然后静置30-60分钟，这时候，果胶就会出来了。把草莓倒入面包机，然后用发面团程序搅拌10分钟左右，进入果酱程序，开始暖罐，面包机是边加热边搅拌的方式制作果酱的。所以当面包机开始搅拌的时候，加入柠檬汁，麦芽糖，用木勺搅匀一下。中途不要总开盖子看，挺烫的。
1小时20分钟后，就好了。倒出来，晾凉，装罐。
希望能帮到你
