可丽饼无法顺利地翻面
将面糊倒入可丽饼锅内后，如果没有立刻晃动锅子，让面糊均匀地在锅内散开，就会导致厚度不均匀。另外，太早翻面，也会导致可丽饼折断或破裂。所以，一定要在可丽饼边缘都煎成褐色时，再翻面，不能在只有一部分变褐色时，就翻面。总之，翻面时，切勿过于急躁就是了。
眼看着就快要煎好了，边缘却出现了缺角。
等到边缘都变成褐色时，再翻面吧！
如果煎成了斑纹状，就表示锅子的温度有问题。
无法煎成漂亮的焦褐色
先滴一点面糊在可丽饼锅内，如果发出“chi”的声音，就是最适合开始煎可丽饼的温度了。如果锅子不够热，面糊就会沾黏在锅子里。如果锅子过热，面糊就烧焦。此时，就可以将可丽饼锅放在湿布上，让它冷却。如果觉得可丽饼有可能会粘在锅子上，可以用厨房纸巾来沾色拉油，先薄薄地涂抹一层在整个可丽饼锅内，也是个很好的作法。
