教你做特别的星星派皮

  很多配方都教大家制作格纹派皮,今天来点创意,教大家制作充满童趣的星星派皮。

  所需材料

  双层派皮、蓝莓酱填料、烘焙纸、剪刀或披萨轮刀、擀面杖、星形切刀。

  第一步:将做好的双层派皮铺垫在直径为22cm的烤盘上,再填上蓝莓酱填料,置于一旁。

  第二步:如图示,将面团置于一张直径为22cm的圆形烘焙纸上,并用擀面杖将面团擀平呈接近烘焙纸大小的圆形。

  第三步:放另一张直径为22cm的圆形烘焙纸于派皮表面,接着用剪刀或披萨轮刀裁剪出多余的面团。

  第四步:掀开表面的烘焙纸,接着用星形切刀(或其他喜爱的形状切刀,如心形或圆形)在圆形派皮上切出星星形状,效果如图。

  第五步:用手托住底部烘焙纸,将整块派皮翻转放在预先制作好的派上。接着掀掉烘焙纸,用手轻轻按压边缘,使派皮和派底的边缘粘合起来。

  第六步:将刚刚用星形切刀裁出来的星星派皮沿着边缘放一圈。

  第七步:在派皮表面撒上粗白糖,放入烤炉烘焙即可。

  翻译版权为烤德香所有,禁止转载。

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