教你制作萌到心都化了的熊仔饼

  Maa Tamagosan,在法国留学的日本厨师,制造出一款可爱的饼干——泰迪熊把坚果紧紧抱在胸前。Maa分享了她的制作方法,如果你对坚果过敏,可以把它换成果酱或者糖果,制作这款熊仔饼唯一需要特别的道具就是熊仔形状的模具啦,看着它们那么萌的样子,你还忍心吃下去么?

  制作方法:

  1.将烤箱预热到160°C

  2.把110克蛋糕粉(即低筋面粉),20克淀粉和少量盐放碗里搅拌备用

  3.把40克甜菜糖浆、10克蜂蜜和30克植物油搅拌备用

  4.用橡皮刮刀把以上材料混合翻拌均匀,然后把它擀开平铺,厚度适中

  5.用模型压出小熊的形状

  6.在小熊脸上戳出眼睛和鼻子(可用筷子尖端或竹签)

  7.把坚果放在它身上,然后它把手翻上来作紧抱状(某些没有手的熊就要用面团弄出来)

  8.把它们放在预先铺好油纸的烤盘上,放进烤箱,在160°C中烘焙10分钟,然后减至150°C再烤10分钟。

  9.萌熊出炉,大功告成!

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