如何制作棒棒糖蛋糕

  棒棒糖蛋糕(英文名为cake balls, cake pops, cakesicles)是时下一款很流行的美食单品。这种蛋糕长得就像棒棒糖一样,外形十分卡哇伊。正因为卖相出众,棒棒糖蛋糕吸引了不少消费者的眼球。更特别的是,它也是众多男生哄女友的不二法宝呢!说到口感,棒棒糖蛋糕绝对是一流。软绵绵的蛋糕外面裹着一层丝滑的巧克力糖衣,那种入口即融的甜蜜,一定让你们意犹未尽。可是,大家可曾想过自己在家亲自动手制作棒棒糖蛋糕吗?事不宜迟,小编辑将带领你们进入制作棒棒糖蛋糕的世界。

  蛋糕馅的制作

  所需材料:黑巧克力蛋糕1个、软化的奶油乳酪240g、糖粉2杯、黄油4汤匙、牛奶1汤匙

  步骤1:将黑巧克力蛋糕放进搅拌盘里,并用叉子把蛋糕弄碎,直至蛋糕形成屑状。

  步骤2:在另一搅拌盘里加入奶油乳酪、黄油、糖粉和牛奶并充分搅拌,直至混合物变顺滑。接着加入蛋糕屑,用勺子搅拌均匀。

  步骤3:用手将蛋糕屑混合物揉匀,直至馅料变湿润。如果想让蛋糕馅更湿润一些,可加入一勺牛奶,揉匀即可。

  蛋糕球的制作

  所需材料:棒棒糖棒、巧克力屑360g、白巧克力360g、食用蜡(可选)、有颜色的糖果(装饰用)

  步骤1:准备好两个铺有烤盘纸的烤盘。

  步骤2:取出少量蛋糕馅,用手将其轻轻揉成小圆球,并放在烤盘上。

  步骤3:重复以上步骤,把所有蛋糕馅揉成圆球,直至放满两个烤盘。

  步骤4:将棒棒糖棒插在圆球上,再把两烤盘放进冰箱冷藏。

  步骤5:用火炉加热白巧克力,不断搅拌至融化。如果想让包在蛋糕球外的巧克力糖衣不易融化,可在加热白巧克力时加入一小块食用蜡。

  步骤6:把冷藏好的蛋糕球取出,并把每个蛋糕球浸泡在融化的白巧克力里,形成糖衣。

  步骤7:用有颜色的糖果装饰蛋糕球。到这里,一个个五彩缤纷的蛋糕球已经诞生了。

  翻译版权为烤德香所有,禁止转载。

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