雪利酒的功效与作用及食用方法

雪利酒的营养价值

雪利酒是西班牙一种较为出名的葡萄酒,独产于西班牙南部赫雷斯地区,由精选的西班牙名贵葡萄酿造,熟化期至少为5-8年,酒香醇厚,回味无穷,是葡萄酒中的上品。其酿造过程和白葡萄酒很类似,但是又有其独特之处。

雪利酒的功效与作用

1、生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

2、养颜护肤:驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

雪利酒的做法大全

1、雪利酒苹果酱

材料:

3个、砂糖100克、雪利酒45毫升、柠檬1个、食盐少许

做法:

(1)准备一个玻璃瓶,用开水烫一下或者煮一下杀菌;

(2)将柠檬切两半,挤出里面的汁液;

(3)将苹果去皮、切小块,放入锅中蒸一下后取出放入锅中煮至粘稠;

(4)加入柠檬汁、雪利酒继续熬煮约5分钟;

(5)装入玻璃瓶中即可。

2、雪利酒炖蘑菇

材料:

雪利酒、鸡腿菇、黄油、食盐、小葱各少许

做法:

(1)将准备好的鸡腿菇洗净、切片。

(2)热锅放入少许的黄油烧至黄油融化,然后放入鸡腿菇进行翻炒;

(3)倒入适量的雪利酒,大概到鸡腿菇的一半左右即可;

(4)再加入高汤或者水淹没鸡腿菇;

(5)转小火焖烧至酒精蒸发完,加入盐,洒上小葱即可。

3、炸海蜊子肉

材料:

海蜊子肉200克、鸡蛋50克、面粉少许、食用油100克、雪利酒15克、面包屑15克、精盐、白醋、胡椒粉各少许

做法:

(1)将海蜊子肉洗净,撒上精盐、胡椒粉、雪利酒、白醋进行腌制,这样可以更加的入味;

(2)腌制大约20分钟后,蘸上一层面粉、再沾一层鸡蛋液,然后均匀撒上面包屑备用;

(3)把锅烧热后倒入食用油,待油温至5成热的时候,逐个放海蜊子肉,炸至黄色熟香后,捞出即可。

雪利酒的保存技巧

1、雪利酒需要保存在恒温、避光、无异味的地方。

2、雪利酒保存的湿度不能过高或过低,不能经常搬动,适宜平躺放着。

雪利酒的食用方法

雪利酒可以直接饮用,在国外常用于敬客饮用,可以在餐前、餐后或者配餐食用。

雪利酒的副作用

雪利酒几乎没有什么副作用,不过还是应该饮用适量。

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