了解蛋糕烘焙培训课程中翻糖蛋糕的魅力​

翻糖音译自“fondant”,源自英国的艺术蛋糕,常用于蛋糕和西点的表面装饰,翻糖蛋糕的塑型部分—糖皮,主要是以葡萄糖浆、白巧克力、糖粉、吉利丁片等为主要原材料制作而成。

当你见到一款蛋糕有着非比寻常又华丽丽的外表,精致的如同艺术品一般吸引人眼球.那么它很有可能就是翻糖蛋糕,因为只有翻糖蛋糕才能做出极致精美的造型.今天,烤德香烘焙培训分享的是几期翻糖班学员的主蛋糕毕业作品,简直是精彩无限!!!

清新的绿色 + 几颗漂亮的肉肉就是最好的搭配

因用料以及制作工艺的与众不同,其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。在造型上发挥空间比较大、漂亮.立体.容易成形如同装饰品一般,充分体现了个性与艺术的完美结合;可以说,你能想象到和不能想象到的立体造型,都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。

卡通人偶系列主蛋糕

如果我不说,你一定会以为这盆花是用纺布、纸张、塑料,或其他什么高级材料完成的仿真花吧~

甜品艺术家把蛋糕为创作素材,让它们就像是一件件艺术作品,在蛋糕上雕刻、绘画……

具有迷人色彩的中国红翻糖蛋糕 就是这样有影响力

翻糖蛋糕的多变形态,创意十足的反重力,个性十足!

烤德香蛋糕裱花装饰课程,韩式豆沙霜奶油霜的花朵组装制作技法,造型多变,口感与外形的极佳组合,理论与实践的全方位的教学体验。各校区名额火爆预定中!!! 到校预约参观还有参观礼哦,别忘了添加微信wlwk012预约参观哦~ 客服小姐姐等你来撩~~

内容标签:烘焙短期培训,西点学习,面包制作培训,奶茶培训班

人已赞赏
烘培课堂

西点烘培店如何做出让顾客有购买欲的产品

2021-2-5 15:01:26

烘培课堂

烘焙培训@少女收割机“舒芙蕾松饼”制作

2021-2-5 15:01:28

个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
有新消息 消息中心
搜索