很多人提到私房烘焙就会想到“好看！”“好吃！”“贵贵贵贵贵！！”那么问题来了，蛋糕店里的产品有好吃的有好看的，但是价格始终没有私房烘焙的贵！这究竟是为啥呢？
首先，我们来了解一下烘焙店和私房烘焙的区别，小编一开始也是一脸蒙圈，还以为私房烘焙是什么烘焙新品种，结果才发现是两个完全不同的烘焙概念！
普通烘焙
用料普通，口感单一，定制繁琐，样式简单，一般都是量产，直销较多
私房烘焙
产品颜值高，味道好，可以个性化定制，食材多进口，安全健康，微信朋友圈营销+直销
为什么私房烘焙这么贵？上面写区别的时候大家都稍微看出来了一点吧~私房烘焙为什么贵，主要是因为以下这几点
1.原材料
一般愿意做私房的人，都是非常喜爱烘焙的人，他们往往对烘焙的态度不是每天完成任务就行了，而是真正的一心一意的做好每一个甜品。给家人给朋友吃一定要是最健康最安全的~
很多原材料都是经过精挑细选才选择用的，远离化工原料，对的起自己的良心。
2.手工制作而非机器量产
私房烘焙主并非纯粹的商业人员，和大量生产的市售商品，没有任何可比性。所谓私房手工，就是用手制作，需要花费大量时间和精力，而商场多半采用的是机器批量生产，其品质和质感是无法相提并论的。
越是高级的饼店和餐厅，越是注重厨师的手工制作，制作出来的美食也更加精美有温度。做私房烘焙花费大量劳动成本，所以，私房烘焙的价格比市面上要贵，也是理所当然的~
3.追求口感、味道
私房烘焙的好吃其实一部分在于原材料，一部在于技术，很多人为了开私房烘焙都会选择到烘焙培训学校。花大量的时间来学习。
为了学好西点，私房烘焙主必须要花费了大量的时间与材料去练习，做出一个成功的西点，寻找好的口感，必然是建立在失败无数次的基础之上的。
4.个性化定制
前面说到了私房烘焙的定制，对于个性化定制来说，这不是一件简单的事，每个人的追求审美都不一样，仅仅根据形容来做一款让顾客满意的产品非常不容易。
很多人私房烘焙店老板只能一点点摸索，一遍遍的尝试，提高自己的审美来准确的抓住顾客需要的感觉，这是市面上的蛋糕店很难做到的。
好啦，现在知道私房烘焙为什么这么贵了嘛，俗话说一分钱一分货，大家也要根据自己的经济情况，酌情购买哦~更多关于烘焙培训、西点培训、蛋糕培训的相关文章请关注烤德香烘焙培训。
